Joshua Serreli ist in Valledoria und Umgebung als passionierter Naturliebhaber und zudem als Vogelkundler bekannt. Aus seiner Leidenschaft für das "Bird watching" entsprang die Idee, allen Gleichgesinnten und Interessierten die faszinierende Vogelwelt auf dem Flüßchen Coghinas per Boot zu erschließen.
Die letzten Kilometer bis zum Mündungsdelta wurden seitens Europäischen Kommission zu einer besonders schützenswerte Gegend der Europäischen Union ausgerufen. Zahlreiche seltene Vogelarten haben hier ihren natürlichen Habitat gefunden. Besonders zu erwähnen ware in diesem Zusammenhang der Eisvogel, der normalerweise nur in Finnland beheimatet ist. Naturkundler sind sich noch nicht einig, aus welchem Grund diese Vogelart die warmen Sphären Sardiniens als neue Heimat auserkoren hat.
Giosuè bietet Bootsausfüge mit einem Ponton-Schiff an. Am Flußdelta startend erkundet man flussaufwärts fahrend während der knapp zweistündigen Fahrt auf einer knapp 6 km langen Strecke die Flora und Fauna der Uferlandschaft des Coghinas. Man erreicht per Boot (als Alternative zur den Kanuexkursionen) malerische Landschaften, wild und einzigartig in ihrer Struktur.